FoodMesh Dans les nouvelles!

meshadminACTUALITÉS

Le Vancouver Sun a interviewé notre fondatrice, Jessica Pautsch, ainsi qu'une vidéo! Voici l'article écrit par Gord McIntyre:

VANCOUVER, CB - JUILLET 19, 2018 - Jessica Pautsch tient la fille de 3month, Devine, à Vancouver, en Colombie-Britannique, en juillet 19, 2018. Pautsch a mis en place Foodmesh, un programme de réacheminement des aliments qui donne de la nourriture qui sera jetée à des organisations caritatives et autres. (Photo de l'équipe d'Arlen Redekop / PNG) (récit de Gordon McIntyre) [PNG Merlin Archive]


Personne n'aime perdre son temps, personne ne veut perdre son temps, mais quand il s'agit de nourriture, nous gaspillons chaque année une valeur de 31 milliards de dollars, selon Statistique Canada.

Ou, pour le dire autrement, comme le fait Statistique Canada, environ X% des aliments que nous produisons sont acheminés à la décharge et la plus grande partie est comestible. Ce n’est pas une honte en ce sens qu’un foyer canadien sur huit est considéré en situation d’insécurité alimentaire; c'est un frein pour l'économie et un contributeur aux gaz à effet de serre.

«Si les déchets alimentaires étaient son propre pays, ce serait le troisième plus grand émetteur de gaz à effet de serre (après la Chine et les États-Unis)», a déclaré Jessica Pautsch Regan, fondatrice de FoodMesh. «Idéalement, vous voudriez un objectif de zéro gaspillage alimentaire.

«À l'heure actuelle, il n'y a pas de réglementation en matière de disposition des aliments, les aliments se retrouvent toujours dans nos sites d'enfouissement.»

Entrez le démarrage FoodMesh.

Considérez-le comme un aliment léger, avec un soupçon de Groupon, pour des aliments qui, pour une raison quelconque (c'est mal étiqueté, ça se rappelle, sa date de péremption est ridiculement trop tôt, il a une ecchymose, quelqu'un a oublié de déclarer des allergènes, etc.) ne peut être vendu. FoodMesh trouve quelqu'un qui le veut - une banque alimentaire, un restaurant, un éleveur qui a besoin de nourriture pour son troupeau.

Prenons, par exemple, le cas des barres nutritionnelles biologiques.

La société qui les a utilisés a utilisé à tort du sucre non biologique comme ingrédient, rendant ainsi les barres non biologiques. Il était moins coûteux de les jeter que de les ré-étiqueter.

FoodMesh pris des cas 4,100 des bars, à 140 par cas, et a trouvé des maisons affamées pour eux.

«Ils n'avaient rien d'anormal, ils avaient juste été mal étiquetés», a déclaré Regan. "Les entreprises n'ont pas de plan B, alors elles se contentent de jeter de la nourriture comme ça."

Une des raisons pour lesquelles ils le font, a-t-elle déclaré, est qu'ils ne veulent pas nuire à leur marque en reconnaissant avoir commis une erreur. FoodMesh répond à ces préoccupations et à d’autres questions telles que la responsabilité et les coûts.

«Nous sommes un réseau de rencontres», a déclaré Regan, 35, assise sur la digue à l'extérieur de son condo de False Creek, avec sa fille Davina, âgée de trois mois, reposant dans sa poussette à côté d'elle. «Vous pouvez poster des messages privés dans des banques alimentaires ou vous pouvez poster des messages ouvertement, tout le monde est contrôlé, vous pouvez vendre ou faire un don au lieu d’évacuer.

Il n'est pas courant de voir une femme créer une entreprise de technologie, et plus rare encore de voir une femme qui emmène son bébé de trois mois dans des réunions de travail. (“Davina fait partie de l'équipe.”)

Originaire de Hawkestone sur le lac Simcoe en Ontario, Regan est engagée dans une mission depuis le jour où elle a été embauchée à l’UNESCO, en empêchant fondamentalement l’Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture de la détourner de Genève. des bureaux.

Depuis lors, elle s'est lancée dans des entreprises sociales et des projets d'entreprises durables. Elle a commencé FoodMesh après qu'un ami lui a montré une photo de conteneurs de nourriture dirigés vers la décharge.

"Mon expérience est la résolution de différentes sortes de problèmes sociaux", a déclaré Regan. "Ceci (gaspillage alimentaire) est le whopper."

FoodMesh elle n'est pas «centrée sur le profit», mais récupère ses coûts grâce à des commissions, a-t-elle déclaré.

«Notre mission est de résoudre le problème des déchets. Nous ne voulons pas d'une approche punitive, nous voulons que les entreprises adhèrent parce qu'elles le souhaitent. Et parce qu'ils peuvent économiser de l'argent. Je suis partant pour ça.

gordmcintyre@postmedia.com

twitter.com/gordmcintyre